Curso de Muffins

El próximo sábado 23 de enero, a las 12:00 horas, Hazlopro impartirá un nuevo y «suculento» curso de cocina: muffins. Ya no será necesario ir hasta Gran Bretaña para saborear este tentador dulce: con nosotros vas a conocer recetas tan sugerentes como «muffins de higos, nueces, chocolate, afrutados, rellenos, con licor, mermelada…» ¡y mil variaciones más!

Patrizia Rusler, experta repostera, nos enseñará a elaborar a través de esta clase demostrativa varias recetas de estos riquísimos pastelitos dulces de origen inglés. Con una duración de 2 horas y media, y un precio de 48 € por persona, te convertirás en todo un experto en muffins.

¿Cómo apuntarse? Puedes hacerlo pasando por la tienda Hazlopro (C/Cedaceros nº9) o llamando al teléfono 913 69 27 26. Todos los cursos tienen la exclusividad de ir dirigidos a seis u ocho alumnos como máximo, pero siempre con la posibilidad de apuntarse hasta una hora antes de la clase. ¿Te animas?

Más de 100 artículos en rebajas

Al mismo tiempo que retiramos y guardamos el decorado navideño de nuestras casas, y una vez reincorporados a la vida ordinaria, volvemos a lanzarnos a la calle, desafiando las inclemencias, para conseguir las gangas. Las tiendas rebosan de clientes ansiosos de aprovechar las oportunidades, las colas llegan hasta la calle y las cajas registradoras de los comercios (¡por fin!) echan humo…

Es el, tan esperado, tiempo de rebajas.  Ahora, además de  ropa y complementos, vamos a poder encontrarnos con productos de cocina para el hogar a precios irresistibles. Ya han comenzado las rebajas en Hazlopro. Hay más de 100 artículos en la tienda con unos precios de lo más atractivos. ¡Te esperamos!

Días salados

La nieve ha convertido Madrid en una preciosa postal post-navideña, sin embargo no podemos obviar los innumerables problemas que este elemento natural ocasiona. Para garantizar unas carreteras libres de hielo, la sal se convierte en protagonista al ser esparcida en calles y carreteras. Este hecho nos ha inspirado para hacer un comentario en nuestro blog a propósito de la sal de mesa o cloruro sódico, curiosamente la única roca natural comestible.

Este aditamento alimentario está considerado el más antiguo y usado en alimentación. Una de sus propiedades es que modifica nuestro comportamiento frente a los alimentos, ya que es un generador del apetito. Está claro que, sólo mediante el gusto, se descubre si un plato está más o menos salado; pero, ¿y si pudiéramos percibir la sal también por fuera?

En Hazlopro puedes descubrir sales, traídas desde todos los rincones del mundo, con aromas y toques muy especiales que enriquecerán y lucirán tus platos de manera diferente. Sal roja;  de Hawai, diamante de sal en polvo, sal con té verde, con pimiento Espelette, en cristales, con hierbas salvajes, sal de caviar, de naranja, de chocolate, de rosas, de pescado, para pollo, carne, verduras… y hasta sal de oro, la cual aporta un toque de lujo único.

Té

Durante estos días hemos podido comprobar que el invierno ya está aquí: nieve y mucho frío acompañan a los últimos días del año. Con estas temperaturas, lo que seguro que nos puede apetecer es tomar algo calentito y, si puede ser saludable, mejor que mejor. El té es una de las bebidas más consumidas de todo el mundo y por algo será.  Además del puro placer de su degustación, el té tiene muchas cualidades que lo hacen muy recomendable para la salud.

Ahora en Hazlopro ya puedes descubrir los mejores tés del mundo de la mano de «Le Palais des thés».  Se trata de una oferta de tés traídos de Asia, del mar Negro y Caspio, África y Sudamérica, en sus modalidades de té verde, negro, ahumado, Wu-Long, etc.  «Le Palais des thés» cuenta con profesionales especializados en más de veinte países obteniendo estas infusiones junto a los expertos, gracias a un proceso muy selecto en la elección de las hojas y clasificando el té por su aroma, gusto y color. Este proceso permite obtener el mejor té en los lugares más recónditos y de la mejor calidad.

Ya lo sabes, en Hazlopro encontrarás una gran variedad de sabores y aromas de esta milenaria infusión,  además de los mejores accesorios para disfrutar del té como un auténtico inglés.

¿Hay un jamón en tu cesta?

Llegan las fiestas navideñas y con ello uno de los acontecimientos más esperados para muchos: la cesta de Navidad. En los mejores lotes siempre hay un jamón o una paletilla esperando ser abiertos para disfrutar de un sabroso plato de jamón.  Pero, ¿sabemos cuál es la mejor manera de conservar su frescura o qué cuchillo da el mejor resultado para el corte?

El corte de una pieza de jamón es todo un ritual que, en el caso de los jamones ibéricos, es de obligado cumplimiento para poder degustar todo su sabor y matices aromáticos, y para aprovechar lo mejor posible la pieza.

Hazlopro te ofrece una gran variedad de artículos para optimizar el disfrute de un jamón ibérico: cuchillos jamoneros de todos los tamaños y hojas diferentes (49 €), afiladores, portajamones (40 €), bandejas recoge grasas para cortes más limpios (1 €), guantes anticorte con un altísimo nivel de resistencia, tacto y comodidad (30 €) o protectores sanitarios especiales para guardar el jamón cada vez que se termine de cortar y evitar que se seque (13 €).

Ya empieza a ser Navidad en Hazlopro

Decorar un pastel, hacer chocolates, imprimir bizcochos, realizar un glaseado… ¡todo esto ya es un juego de niños con ScrapCooking ®!

La marca francesa ScrapCooking ® llega a Hazlopro para sacar nuestro lado más dulce esta Navidad. Un nuevo concepto de artículos dedicados a la cocina decorativa que, mediante técnicas muy simples y divertidas, te ayudará a embellecer tus postres y platos.

¿Ya conoces la impresión sobre pasteles? Con papel ScrapCooking ® puedes personalizar tus bizcochos, pasteles y chocolates.

¿Has usado moldes creativos? ScrapCooking  tiene para ti una amplia gama de moldes de formas originales en silicona y con una calidad profesional que aseguran un vaciado fácil y limpio. Apuesta por la cocina creativa:  con un poco de azúcar decorativo y colorante alimentario natural, te sorprenderás del toque de originalidad que puedes dar a los postres.

Ya está cerca la Navidad. Ven a Hazlopro y encontrarás muchas ideas para que las fiestas que se avecinan sean más divertidas y seduzcas a tus invitados. ¡Feliz Navidad!

Curso Especial Navidad

Con las fiestas navideñas tan cerca, qué mejor momento para aprender a elaborar sabrosas recetas que dejen boquiabiertos a nuestros comensales.

El próximo sábado, 12 de diciembre, en Hazlopro se impartirá el curso «Especial Navidad», que comenzará a las 12:00 horas, con una duración de 2 horas y media.

En esta ocasión, contaremos con la presencia de la chef Mª Eugenia Mazón, profesional con más de 20 años de experiencia, que nos enseñará a elaborar a través de una clase demostrativa un delicioso menú navideño:

Caprichos de foie y manzana

Jarretes estofadito con guarnición

Espuma de chocolate con frambuesas y teja de nuez

El precio del curso es de 65 €/ persona y se celebrará con un mínimo de 6 alumnos y máximo de 8. No habrá una mejor oportunidad para aprender a cocinar entre los mejores chefs y productos profesionales.

Si quieres apuntarte o pedir más información, llámanos al 913 692 726 o manda un email a patrizia@hazpro.es

Silicona para la cocina

Los instrumentos que habitualmente utilizamos para cocinar están fabricados con diversos materiales pero, ¿sabemos cuáles dan mejores resultados o cuáles son los menos perjudiciales para la salud? La última novedad en el mercado es la silicona platino, un compuesto que facilita la elaboración de nuestros platos y mejora notablemente su aspecto final.

La firma catalana Lékué, pionera en la fabricación de este material tan indicado para uso alimenticio, está en Hazlopro y todos sus productos a la venta ofrecen propiedades únicas como la antiadherencia, la alta resistencia a las temperaturas extremas (desde 60º C bajo cero hasta 260º C), la flexibilidad o la higiene, entre otras. Son unos utensilios muy prácticos, que no ocupan espacio ni se rompen.

Entre los productos de este material podemos encontrar, por ejemplo: moldes de pastelería de varias formas y tamaños, que no retienen olores ni sabores. Son tan fáciles de desmoldar que no necesitan engrasado y son ideales para todo tipo de recetas dulces, saladas, frías o calientes; mallas de cocción, de una gran resistencia, para hervir varios alimentos a la vez sin necesidad de mezclarlos, tapas elásticas para tupper y todo tipo de envases que conservan al vacío los alimentos tanto dentro como fuera de la nevera, evitando la contaminación de olores. Y entre todos estos productos, uno de los más demandados es el estuche de vapor, en el que los alimentos se cuecen en su propio jugo y los sabores se entrelazan potenciando sus aromas originales.

Hay que decir que algunos de estos objetos han sido creados por el diseñador suizo Luki Huber, conocido por sus diseños para Ferran Adrià. Sin ir más lejos, su original y práctico exprimidor de limones ganó el Premio al Diseño de Madrid Fusión´07.

Risto Solution en Hazlopro

La cadena especializada en equipamiento profesional de hostelería, Risto Solution, llega por primera vez a España y se instala en la tienda Hazlopro. A partir de ahora, en nuestra planta baja podremos ver expuestos cada uno de sus productos, utensilios y maquinaria de cocina, destinados al profesional del sector de la restauración (bares, restaurantes, cafeterías, cadenas de restauración, empresas de catering, hoteles, universidades, cuarteles, colegios, etc.). Muchos de estos productos pueden ser también muy interesantes para clientes particulares que quieran contar en sus hogares con equipamiento profesional.

Risto Solution nace en Italia, siendo un nuevo concepto en tiendas, ya que lleva a la práctica el concepto «show room» (exposición del producto, encargo y entrega en el domicilio del cliente). El éxito que ha tenido en Francia y Alemania, también lo quiere compartir con España contando, para el año 2010, con varias franquicias en nuestro país: 3 en Madrid, 3 en Barcelona, 2 en Bilbao, 2 en Valencia, una en Málaga, una en Marbella, una en Palma de Mallorca y una en Sevilla. ¡Bienvenido!



Sushi

La inmensa mayoría sabemos qué es el Sushi, pero muy pocos sabrán lo fácil y divertido que es elaborarlo en casa. Su cuidada y llamativa estética de pequeños bocaditos a base de arroz, delicias de pescado fresco y hortalizas, ha popularizado tanto esta comida típicamente japonesa o «washoku» que sus ingredientes ya se pueden encontrar con más facilidad en grandes supermercados, sin necesidad de acudir a tiendas especializadas.

En Hazlopro, la semana pasada nos acercamos todavía un poco más a la cocina tradicional japonesa, de la mano de la chef Miyuki Miura. Fue a través de dos clases prácticas y participativas, donde aprendimos a elaborar el auténtico Sushi. Pero, para aquéllos que no supieron o no pudieron asistir a este curso de cocina, no os preocupéis; con el Blog Daidokoro -«La cocina» en japonés- de la profesora Miyuki podéis seguir descubriendo multitud de secretos de este fántástico manjar asiático.

Y para quienes ya están familiarizados con esta milenaria cocina y quieren sorprender a sus invitados con estos platos, en Hazlopro hay una nueva sección con todo lo necesario para la preparación de los mismos, en la que destacamos: Makisu de silicona y bambú, palillos chinos para cocinar en wok, palillos extra-largos de madera para comer, salsa de soja de Sushi o especial con 40% menos de sal, sésamo negro y blanco, algas nori o vinagre de arroz.